Bonne résolution écologique n°2 : composter (et réussir son compost)

Composter c’est déposer dans un bac prévu à cet effet nos déchets organiques afin qu’ils se transforment en humus riche et nourricier pour le sol et les végétaux qui s’y développent. C’est également agir en faveur de la protection de l’environnement.

Pourquoi est-ce écologique de composter ? Parce que cela permet de réduire ses déchets. Parce que le compost récupéré par les municipalités est utilisé pour créer du biogaz et pour nourrir les espaces verts, jardins et parcs municipaux. Parce que le compost récupéré chez soi permet de nourrir son propre jardin et ses plantes d’intérieur (le compost est très efficace et bien meilleur pour les plantes que les engrais chimiques). Parce que composter permet d’apprendre des choses sur le fonctionnement de la nature et de les enseigner à ses enfants. Parce que c’est ludique.

Que dit la nouvelle légalisation au sujet de l’obligation de composter ?

Vous avez peut-être vu, ces derniers mois, pousser, en ville, des composteurs collectifs ? Depuis le 1^er janvier 2024, les collectivités doivent mettre à disposition des particuliers une solution pour le tri des biodéchets.

Le droit européen et à la loi (n° 2020-105 du 10 février 2020) relative à la lutte contre le gaspillage et à l’économie circulaire obligent le tri à la source des biodéchets. La collecte des déchets en France est une prérogative des collectivités ; et il leur incombe donc de mettre à disposition des usagers des moyens de collecte des biodéchets, pour les particuliers et pour les professionnels.

Quels déchets sont concernés ? Les déchets verts, comme les feuilles mortes, les tontes de pelouse (mais on sait toutes et tous que tondre sa pelouse est une hérésie écologique), les tailles d’arbustes et arbres et même les déchets ligneux issus de l’élagage et de l’abattage des arbres et des haies. Sont également concernés les déchets alimentaires : les épluchures, aliments périmés, restes de repas.

Un tiers de nos poubelles ménagères est constitué de biodéchets. Ce qui correspond à 83 kg par an et par habitant.e de biodéchets produits en France. Cela représente donc une source importante de déchets ! Qu’il est aisé de supprimer grâce au compostage.

Qu’est-ce que le compost et pourquoi composter ?

Le compost est le résultat naturel de la décomposition des déchets organiques, grâce à l’action de vers de terre, champignons, bactéries et autres micro-organismes. Quel est le rôle du compost ? Le compost est très riche en minéraux (notamment en azote, phosphore et carbone), ce qui en fait un engrais particulièrement efficace pour les végétaux qu’il nourrit.

Que mettre dans le compost ? Tous les déchets organiques : restes de nourriture non consommables, fruits et légumes pourris, déchets de jardinage comme les fleurs fanées, déchets de tonte (mais je raconterai dans un prochain article pourquoi tondre la pelouse est une hérésie écologique). Afin d’équilibrer votre compost, qui ne doit pas être trop humide ni trop sec, répartissez vos déchets selon les proportions suivantes : 2/3 de matière humide (déchets alimentaires notamment) et 1/3 de matière sèche (feuilles mortes, carton…). Pensez à ajouter quelques ingrédients qui apportent des nutriments et facilitent le compostage : marc de café, coquilles d’œufs, peaux de bananes coupées en morceaux… Coupez ou broyez ou encore pilez (les coquillages de vos repas de fêtes, par exemple) les déchets que vous compostez, afin qu’ils se décomposent plus rapidement

Que faut-il éviter de mettre dans le compost ? Méfiez-vous des sacs en bioplastiques dit compostables, on en retrouve parfois des morceaux qui ne se sont pas décomposés dans la terre. Évitez de mettre dans votre compost les déjections de vos animaux de compagnie, qui peuvent être pathogènes.

Pourquoi composter ? Pour plusieurs raisons :

1. composter permet de réduire drastiquement les déchets, car les épluchures ou restes de repas, par exemple, ne sont plus jetés dans la poubelle des ordures ménagères (qui ne sent ainsi plus mauvais) mais déposés dans un composteur afin d’être transformés en engrais naturel ;
2. composter c’est aussi fabriquer un engrais riche, sain et gratuit qui sert à nourrir son jardin et ses plantes d’intérieur ;
3. composter évite d’acheter des engrais, naturels ou chimiques, puisque l’on dispose d’un engrais naturel et gratuit fait maison ;
4. composter permet également d’en apprendre plus sur la nature en observant la décomposition des déchets organiques et leur transformation en riche engrais ;
5. composter permet, enfin, pour les collectivités de créer du biogaz et de nourrir les espaces verts, jardins et parcs municipaux.

Comment faire pour (bien) composter ?

Pour bien composter, il faut s’équiper d’un composteur et d’un petit seau (ou bio-seau), très pratique pour transporter les déchets. C’est tout. Et appliquer quelques bons gestes faciles.

Le bon matériel pour bien composter

En ville, on trouve de plus en plus de composteurs à disposition de tout le monde. Il suffit d’y apporter ses déchets organiques. Dans les résidences privées, il est possible de demander à son Syndic de faire une demande de composteur à la ville. Chez soi, dans une maison individuelle, on peut acheter ou fabriquer un composteur de jardin. Certaines municipalités donnent des composteurs à leurs administrés. Renseignez-vous auprès de votre mairie. On trouve aussi des composteurs de cuisine, certains avec pot de plantes intégré (pour nourrir directement les végétaux en jetant ses déchets organiques), ou des composteurs de balcon (qui peuvent recueillir des petites quantités de déchets organiques). Dans un jardin privé, un trou dans le sol, à l’ancienne, fonctionne très bien aussi !

Dans le grand composteur du jardin, vous n’aurez besoin de rien d’autre que vos déchets organiques (et de quelques poignées de feuilles sèches ou de papier pour équilibrer matière humide et matière sèche).

Choisissez donc le composteur qui répond le mieux à vos besoins : utilisez le composteur de ville le plus proche de chez vous si vous vivez en appartement, par exemple ; installez un grand composteur dans votre jardin si vous produisez beaucoup de déchets organiques (cuisine maison avec beaucoup d’épluchures et cultures dans le jardin à nourrir) ; ou optez pour un petit composteur de balcon si vous avez occasionnellement des déchets organiques et quelques pots de culture à nourrir…

On trouve des composteurs de jardin en bois à partir de 40€ environ, des composteurs de cuisine à 30€ environ et des composteurs de balcon à partir de 40€ également. Pour presque 0€, vous pouvez fabriquer votre composteur à partir de palettes de bois récup. Pour vraiment 0€, un trou dans le fon du jardin dans lequel vous jetterez vos déchets organiques sera également efficace.

Quid des lombrics et de l’activateur de compost ? Le lombricompostage est le compostage réalisé par des lombrics (des vers de terre). Le lombricompostage nécessite l’installation de plusieurs bacs, percés et disposés les uns sur les autres. Tous les déchets organiques ne peuvent pas être déposés dans un lombricomposteur. On trouve des kits tout prêts pour se lancer dans le lombricompostage (bacs avec tiroirs, vers, mode d’emploi). L’activateur de compost est un mélange de micro-organismes qui permet d’accélérer le compostage, notamment dans les composteurs de balcon. Il n’est pas nécessaire toutefois.

Pensez qu’il est bien pratique d’avoir un seau dans lequel jeter ses déchets organiques avant de se rendre une ou plusieurs fois par semaine jusqu’au composteur le plus proche de chez soi (ou même jusqu’à celui qui est disposé au fond du jardin). On trouve des jolis seaux à compost en métal, par exemple. Et certaines villes offrent des seaux à compost à leurs administrés – renseignez-vous auprès de votre mairie.

Où placer son composteur chez soi ? Le composteur de cuisine trouve sa place… dans la cuisine. Et le composteur de balcon… sur le balcon ou la terrasse. Un composteur de jardin doit être placé, de préférence, au fond du jardin, loin de la maison et des maisons des voisins (pour éloigner de la maison odeurs, insectes et petits animaux sauvages), à un emplacement un peu ombragé ; et directement sur la terre (pas sur une dalle de béton, donc) afin que les organismes vivants de la terre qui fabriquent le compost accèdent aux déchets organiques du composteur).

Les bons conseils à suivre pour bien composter

Composter est très simple. Il n’y a qu’à jeter ses déchets organiques dans son composteur et à laisser les petits organismes et vers de terre faire le travail.

Cela étant dit, pour faire un bon compost dans les règles de l’art chez soi, voici quelques gestes faciles à adopter :

1. coupez les déchets organiques que vous jetez dans le composteur, afin d’en accélérer la décomposition (notamment les déchets durs comme les épluchures d’agrumes et de banane…) et broyez ou pilez les déchets très durs (comme les coquillages) ;
2. récoltez des feuilles sèches ou ajoutez du carton et des copeaux de bois pour équilibrer votre compost : 2/3 de matière verte ou humide et 1/3 de matière brune ou sèche ;
3. si votre compost est trop sec, versez-y un peu d’eau (ou bien ouvrez le couvercle de votre composteur un jour de pluie !) ;
4. aérez votre compost régulièrement car l’oxygène est nécessaire aux organismes vivants qui y habitent (ouvrez simplement le couvercle régulièrement, pendant quelques minutes) ;
5. retournez votre compost régulièrement (à l’aide d’une bêche ou à la main, avec des gants), tous les mois ;
6. n’ajoutez aucun produit chimique dans votre compost !

Quand peut-on utiliser son compost ? Vous pouvez utiliser votre compost pour nourrir vos cultures dès qu’il est bien décomposé et ressemble à de la terre. Le compost met en moyenne 6 à 9 mois à être prêt à l’emploi.